Le persone affette da diabete sono tenute a tenere costantemente d’occhio la glicemia, anche con una dieta adeguata valutando attentamente i cibi da assumere.
Glicemia come controllarla
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Coloro che devono mantenere un basso indice glicemico, sanno che il pane bianco, se messo a confronto con altri tipi di pani, porta ad un aumento più rapido della glicemia, perciò è da evitare il più possibile.
Da consumare quindi con parsimonia allo stesso modo del pane in cassetta o del pane azzimo. Inoltre sono da bandire, gli zuccheri compreso quello integrale, il saccarosio, lo zucchero integrale.
Ma anche il cioccolato, che contiene zucchero, e tutti i biscotti o i cereali raffinati che sono zuccherati alla fonte. Proibite anche la pasta come: fettuccine, lasagne e ravioli preparate con farina di grano tenero.
Va da se che vanno privilegiati i cereali integrali che contengono fibre solubili e in linea di massima tutti cibi a basso contenuto calorico, come le verdure, gli alimenti che contengono Omega 3.
Come sfruttare i benefici dell’aceto di mele
L’aceto di mele è una valida alternativa all’aceto di vino. In commercio possiamo trovare più tipologie di aceto, e oltre all’aceto di vino e quello di mele, abbiamo quello di pere, di malto, e perfino quello di miele.
Tuttavia l’aceto di mele è un prodotto naturale che fa molto bene alla salute, inoltre nel mondo se ne fa un largo uso, e oltre che in cucina è ampiamente utilizzato per scopi medicinali.
Acqua e aceto di mele può aiutare nei disturbi digestivi, occorre diluire un cucchiaio di aceto di mele in un bicchiere d’acqua e bere mezz’ora prima di ogni pasto. In questo modo si digerisce meglio il cibo.
L’aceto di mele a crudo e non pastorizzato, è da preferire a quelli filtrati in quanto è ricco di di sostanze quali l’acido acetico o l’acido malico, oltre che di pectine ed enzimi.
Contrasta la pressione alta
Le ricerche hanno evidenziato come il consumo di aceto di sidro di mele biologico è di sostegno nella riduzione della pressione alta. L’aceto di mele è benefico perché aiuta ad aumentare l’ossido nitrico, in grado di rilassare i vasi sanguigni.
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In caso di glicemia alta
L’aceto di mele può essere impiegato anche dalle persone a cui è stato diagnosticato il diabete, nello specifico si fa riferimento al diabete di tipo 2, in quanto potrebbe aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
Anche le persone che non soffrono di diabete possono beneficiare degli effetti dell’aceto di sidro di mele, perché potrebbe essere un buon alleato per la perdita di peso.
La composizione dell’aceto di mele, funge da integratore che permette di bruciare i grassi con più facilità. Questo perché l’acido acetico contenuto nell’aceto di mele aiuta a combattere i chili di troppo. L’aceto di mele non solo aiuta nella pulizia del fegato, ma evita l’accumulo di lipidi e grasso nel corpo.
