Dal punto di vista nutrizionale i gelati, e in particolare i gelati confezionati non sono affatto necessari nella nostra dieta.
La quantità di calcio e le proteine che possono contenere sono già assunti in altri prodotti meno trasformati. In realtà non soddisfano nemmeno la fame o la sete, ma sono un’importante fonte di piacere per gli stimoli sensoriali che forniscono attraverso il gusto, l’olfatto e la vista, aggiungendo una sensazione di freschezza.
Gelati industriali
Quasi il 90% della popolazione mondiale mangia il gelato, almeno in estate, e oltre il 60% lo conserva nel congelatore di casa.
È un prodotto molto accessibile, con una gamma quasi infinita di opzioni che continua a mantenere l’offerta classica (vaniglia, cioccolato, fragola…) insieme alla più fantasiosa panoplia di sapori e colori vivaci che i bambini prediligono.
Quasi il 90% della popolazione mondiale mangia il gelato, almeno in estate, e oltre il 60% lo conserva nel congelatore di casa. È un prodotto molto accessibile, con una gamma quasi infinita di opzioni che continua a mantenere l’offerta classica (vaniglia, cioccolato, fragola…) insieme alla più fantasiosa panoplia di sapori e colori vivaci che i bambini prediligono.
Il mercato del gelato è sempre più versatile e la gamma di ingredienti, sempre più in linea con i canoni della salute. Infatti ora si possono trovar gelati industriali per i consumatori con intolleranze alimentari.
Quelli con meno grassi e zuccheri o solo dolcificanti, ingredienti vegani, o di origine ecologica, latte senza lattosio, cereali senza glutine, ecc… La verità è che i gelati più consumati al mondo sono quelli industriali ultra lavorati.
I migliori gelati confezionati al supermercato taliani
Grazie all’associazione indipendente di consumatori Altroconsumo, abbiamo una classifica dei migliori gelati confezionati che si comprano nei supermercati italiani.
Forse la verifica più grande realizzata in Italia, quindi a seguire forniamo i risultati che vedono in cima i gelati confezionati premiati. Dalla stessa classifica è emerso che non è proprio automatico, che il pagare molto corrisponda ad una qualità superiore!
- Conad, cono mini alla panna. Prezzo: 0,25 € per porzione
- Conad, mini cono al cioccolato. Prezzo: 0,25 per porzione
- Conad, mini biscotto. Prezzo: 0,42 € per porzione
- Coop, cono panna e cioccolato. Prezzo 0,42 € per porzione
- Algida, cornetto classico. Prezzo 0,63 € per porzione
- Esselunga, mini cono. Prezzo: 0,31 € per porzione
- Carrefour, sorbetto ai frutti di bosco. Prezzo: 0,42 € per porzione
- Sammontana, Biscotto Pan di Stelle. Prezzo: 0,74€ per porzione
- Algida, stecco Nuii. Prezzo 0,90 € per porzione.
Il confronto ha attribuito un punteggio da 1 a 100, basandosi sulle caratteristiche nutrizionali e su quanto riportato negli ingredienti. In merito a calorie, zuccheri, sale, proteine e fibre, AltroConsumo ha logicamente penalizzato alcune misure, quando le quantità sono alte.
I giudici in relazione alla presenza di frutta, fibre e proteine ha fornito una votazione alta ancora di più se messa a confronto con i ghiaccioli. Algida e Motta e lo stecco Nuii, oltre a Sammontana, con il biscotto Pan di Stelle, si inseriscono tra i gelati di marca.
Tuttavia è proprio la società Conad che domina la classifica, con i gelati confezionati propri della catena creati dalla Sammontana.
